Sistema automatico

Il sistema di dosaggio microcomponenti permette la gestione in automatico della pesatura di piccole quantità di prodotto con una precisione quasi assoluta.

La macchina è dotata di una propria tramoggia posta su celle di carico per il dosaggio di tutti gli ingredienti selezionati nella formula. A seconda del numero di ingredienti da trattare la tramoggia può essere fissa oppure mobile. Il livello dei prodotti all’interno dei micro silos è costantemente monitorato.

Grazie ad un ampio data base le ricette sono memorizzabili e la tracciabilità dei dosaggi è garantita nel tempo. Il sistema permette inoltre il trasferimento in automatico dei microingredienti sino ai punti di impasto, integrandolo con la gestione dei macrocomponenti (provenienti dai silos).

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